Thăn Nội Trâu (Mã 31) – Buffalo Tenderloin / Fillet
Thăn Nội Trâu, hay còn gọi là Buffalo Tenderloin hoặc Fillet, là phần thịt mềm và ngon nhất của con trâu, được cắt ra từ phần lưng trong, đặc biệt là ở khu vực cuối thắt lưng. Đây là phần thịt hầu như không có gân, nhiều nạc, mềm mịn tự nhiên và mang hương vị đặc trưng của thịt trâu – đậm đà nhưng không hề dai. Nhờ chất lượng và độ hiếm, thăn nội luôn là phần thịt có giá trị cao nhất của con trâu.
Đặc điểm nổi bật:
- Phần thịt cao cấp nhất: Nằm ở vị trí ít vận động nên thớ thịt mịn, mềm và đều màu đỏ sẫm hấp dẫn.
- Hương vị thơm ngọt tự nhiên: Giữ trọn vị đặc trưng của thịt trâu, không béo gắt, không khô, rất dễ chế biến.
- Thịt nhiều nạc, ít mỡ: Rất phù hợp cho người ăn kiêng, tập gym hoặc cần chế độ dinh dưỡng lành mạnh.
- Đông lạnh bảo quản chuyên nghiệp: Sản phẩm được cấp đông nhanh giúp giữ nguyên dưỡng chất, màu sắc và độ tươi ngon.
Công dụng:
-
Dùng cho các món nướng, áp chảo, steak trâu, lẩu, xào hoặc lúc lắc.
-
Thịt mềm nên rất thích hợp cho các món cần thời gian nấu nhanh, giúp giữ trọn độ mọng nước và hương vị tự nhiên.
-
Phù hợp cho cả bữa ăn gia đình, nhà hàng, quán nướng hoặc tiệc BBQ cao cấp.
Hướng dẫn sử dụng:
-
Rã đông tự nhiên hoặc rã đông trong ngăn mát tủ lạnh trước khi chế biến.
-
Kết hợp với các loại gia vị như tỏi, tiêu, bơ, hoặc các loại sốt tiêu đen, BBQ, vang đỏ để tăng hương vị.
-
Bảo quản lạnh ở 2°C – 8°C, hoặc đông lạnh ở -18°C để giữ chất lượng tốt nhất.
Khối lượng: Tùy vào khối lượng đóng gói (thông tin cụ thể sẽ có trên bao bì sản phẩm).
Thăn Nội Trâu (Mã 31) – phần thịt cao cấp, mềm ngọt và giàu dinh dưỡng, mang đến trải nghiệm ẩm thực tinh tế và trọn vẹn cho mọi bữa ăn!
