Nhân Quả Óc Chó

Đặc điểm sản phẩm Nhân quả óc chó
Quả óc chó hay còn gọi là quả hồ đào thuộc loại thân gỗ, chiều cao của cây có thể đến 20m, bao bọc bên ngoài là lớp vỏ mềm màu xanh, bên trong là một lớp vỏ cứng có màu vàng nâu bao quanh hạt, phần nhân bên trong có hình dáng nhăn nheo giống như não, khi ăn có vị bùi bùi, béo ngậy và nhiều dầu.

Nguồn gốc của quả óc chó được trồng phổ biến nhất ở vùng Califonia của Mỹ, bên cạnh đó các nước như Canada, Trung Quốc, Nga cũng là những nước trồng quả óc chó sản lượng cao. Ở Việt Nam hiện nay một số tĩnh như Cao Bằng, Lào Cai, Điện Biên, Hà Giang cũng đã trồng thành công cây óc chó nhưng năng suất chưa nhiều và chất lượng quả óc chó còn nhỏ giá trị dinh dưỡng chưa cao. Chính vì vậy vùng đất được mệnh danh là vua của quả óc chó về sự phổ biến, cũng như chất lượng và hàm lượng dinh dưỡng cao được người tiêu dùng tin tưởng và săn tìm nhất vẫn là quả óc chó của vùng Califonia của Mỹ.

Hạt óc chó có phần vỏ bên ngoài khá cứng nên khi sử dụng cần sử dụng kìm kẹp để có thể loại bỏ phần vỏ bên ngoài hoặc có thể sử dụng bủa nhỏ đập nhẹ lên phần vỏ. Tuy nhiên những cách làm như vậy rất tốn nhiều thời gian và khiến việc sử dụng hạt óc chó trở nên khó khăn hơn. Vì vậy bạn có thể lựa chọn sử dụng sản phẩm nhân quả óc chó để thay thế cho quả óc cho thông thường.

Phải cần từ 2.6 kg đến 3 kg hạt óc chó khô để tách được 1 kg nhân hạt óc chó, vì vậy chúng có giá thành cao hơn bình thường.